In Fifteen Amsterdam kun je onze leerlingen overal tegenkomen: al tijdens de eerste ontvangst, in de bediening en achter de pannen. Het zijn jongeren tussen de 16 en 24 jaar die een nieuwe kans krijgen en hier opgeleid worden tot koks. De leerlingen worden hierbij intensief begeleid, binnen en buiten de keuken.

Momenteel werkt groep zeven in de keuken en in november gaat groep acht van start.

Wil je meer weten over de opleiding? Klik dan hier.

Maak in het restaurant gerust eens een praatje met onze leerlingen.

Josra Makhlouf, 16 jaar, Fifteen leerling groep 6:

"Via Jeugdzorg heb ik mij aangemeld en toen ik de brief kreeg dat ik mocht beginnen was ik heel blij. Ik doe nu iets wat ik echt leuk vind. Ik leer dingen die ik niet kende. Bijvoorbeeld het villen van een hert, maar ook de excursies die we maken. Hier leren wij waar de producten echt vandaan komen. Ik wil blijven studeren en specialiseren."

Steven Szentpetery, 21 jaar, Fifteen leerlinge groep 7:

"Ik ben met verschillende opleidingen begonnen op MBO niveau, maar er geen afgemaakt. We zijn met best veel leerlingen (15) en ik hoop dat we ook met z’n allen de eindstreep halen. Nu ik nog jong ben wil ik wel werken in de keuken. Ik moet het allemaal nog ontdekken. Wat ik precies wil weet ik ook nog niet exact. Ik zou wel een eigen zaak willen beginnen, maar of dat mogelijk is..."